স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কুইনো সালাদের একটি রেসিপি

 এখানে একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু কুইনো সালাদের একটি রেসিপি রয়েছে: 

উপকরণ:

 1 কাপ কুইনো 2 কাপ জল বা উদ্ভিজ্জ ঝোল 1টি লাল মরিচ, কাটা 1টি হলুদ গোলমরিচ, কাটা 1/2 লাল পেঁয়াজ, কাটা 1 কালো মটরশুটি, নিষ্কাশন এবং rinsed পারেন 1/4 কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা 1 লেবুর রস 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন 

নির্দেশাবলী:

 একটি সূক্ষ্ম-জাল ছাঁকনিতে কুইনোয়া ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন। একটি মাঝারি আকারের পাত্রে, কুইনোয়া এবং জল বা ঝোল একটি ফোঁড়াতে আনুন। তাপ কমিয়ে আনুন, পাত্রটি ঢেকে দিন এবং কুইনোয়াকে 15-20 মিনিটের জন্য বা সমস্ত তরল শোষিত না হওয়া পর্যন্ত সিদ্ধ হতে দিন। তাপ থেকে পাত্রটি সরান এবং কুইনোয়াকে ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন। একটি বড় মিক্সিং বাটিতে, কুচি করা বেল মরিচ, লাল পেঁয়াজ এবং কালো মটরশুটি দিয়ে ঠান্ডা কুইনো একত্রিত করুন। একটি ছোট মিশ্রণ বাটিতে, চুনের রস, জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে ফেটিয়ে নিন। কুইনো সালাদের উপরে ড্রেসিং ঢেলে দিন এবং একত্রিত করতে টস করুন। কাটা ধনেপাতা দিয়ে সজ্জিত করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন বা পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে ঠান্ডা করুন। 

এই কুইনো সালাদ প্রোটিন, ফাইবার এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি দুর্দান্ত উত্স এবং এটি একটি দ্রুত এবং সহজ লাঞ্চ বা রাতের খাবারের জন্য উপযুক্ত। উপভোগ করুন!