The Best Italian sauce ever sugo (Italian tomato sauce) and healthy | Healthy Recipe | Ramadan Special 2023 | Bangla

 

এখানে সুগো (ইটালিয়ান টমেটো সস) এর একটি সহজ রেসিপি দেওয়া হল:

উপকরণ:

* 2 টি ক্যান পুরো খোসা ছাড়ানো টমেটো (প্রতিটি 28 আউন্স)

* 1টি পেঁয়াজ, কাটা

* রসুনের 3 কোয়া, কিমা

* 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল

* 1 চা চামচ শুকনো অরিগানো

* লবণ এবং কালো মরিচ, স্বাদমতো

* 1/4 কাপ তাজা তুলসী, কাটা

নির্দেশাবলী:

1. মাঝারি আঁচে একটি বড় সসপ্যানে জলপাই তেল গরম করুন।

2. কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং এটি নরম এবং স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট।

3. রসুনের কিমা যোগ করুন এবং সুগন্ধি না হওয়া পর্যন্ত আরও এক মিনিট রান্না করুন।

4. ওরেগানো, লবণ এবং গোলমরিচ সহ সসপ্যানে টিনজাত টমেটো যোগ করুন।

5. মিশ্রণটি একটি ফোঁড়াতে আনুন এবং তারপর তাপ কমিয়ে দিন। এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন, মাঝে মাঝেনাড়ুন।

6. তাপ থেকে সসপ্যানটি সরান এবং এটি সামান্য ঠান্ডা হতে দিন।

7. একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করুন বা মিশ্রণটিকে একটি ব্লেন্ডারে স্থানান্তর করুন এবং এটি মসৃণ না হওয়া পর্যন্তমিশ্রণ করুন।

8. সসপ্যানটি তাপে ফিরিয়ে দিন এবং এটি আরও 10 মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন।

9. কাটা তুলসীতে নাড়ুন এবং তাপ থেকে সরান।

10. আপনার প্রিয় পাস্তার উপরে সুগো পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!

দ্রষ্টব্য: আপনি সুগোতে অন্যান্য উপাদান যোগ করতে পারেন, যেমন মাংস বা সবজি, এটি একটি হৃদয়গ্রাহী সস তৈরিকরতে।